可以进行原奶，全奶，脱脂奶以及奶油检测。对母乳，牛乳，羊奶都能进行相应检测。大约2分钟既可以得出结果。每次测试需要乳品12ml
*LactoStar可以存储了18套不同的乳品校准数据，测试不同乳品不需要重复校准，只需要更换到相应的校准数据下进行就可以了。
可自动进行仪器零点校准以及清洗，也可以定时完成仪器的清洗等。无需手动操作。仪器带有打印机。
测量原理：
*1、蓝盒是进行光学测量的部件。所有不溶物会产生浊度。通过测量浊度可以得到脂肪和蛋白的总量
*2、红盒是进行热学测量的部件。通过不同的温度可以测得脂肪含量以及SNF (脱脂干物质)的含量
3、后通过程序分析计算出各个组分的含量并计算出冰点。
*1，主机（包含3个泵：纯水泵，清洗泵和样品泵 ） |
2，热敏打印机及打印纸1卷 |
3，5L的容器罐1个，用以放置纯水 |
4，500ml清洗液 |
5，电源连接线，打印机数据连接线 |
6，操作手册 |
配置：
测量参数
组分 Constituents | 测量精度 Dissolution | 重复性 Repeatability | 测量范围 Range |
Fat (脂肪) | 0.01% | ±0.02% | 0-40% |
Protein (蛋白) | 0.01% | ±0.03% | 0-10% |
Lactose (乳糖) | 0.01% | ±0.03% | 0-10% |
SNF (脱脂干物质) | 0.01% | ±0.04% | 0-15% |
Minerals (矿物质) | 0.01% | ±0.02% | 0-5% |
Freezing point (冰点) | -0.001℃ | ±0.002℃ | 计算值 |
