牛奶体细胞计数仪可用于计算牛奶体细胞数，原理是将牛奶样品经表面活性剂处理后，奶样中体细胞的细胞膜和核膜被破坏，细胞核DNA大量释放，细胞内的DNA释放出来引起牛奶黏度的变化，同时运用超声波检测系统对经过表面活性剂处理后的牛奶进行检测，记录超声参量(声速、衰减、功率谱)与体细胞数的关系，从而得出黏度变化与体细胞数的关系，从而可以通过测定黏度来测定体细胞数。
牛奶体细胞计数仪主要应用于牧场、乳品回收站等，检测牛奶品质，提前判断奶牛隐形乳房炎、监控病牛的治疗情况。
结构特性：
1、可靠：结构稳固，没有可移动的部件；
2、易于控制和调整，可以保证测量的性能；
3、高容量记忆功能与电池备份功能；
4、环境：无需化学成分的分析，用无害的清洁器清洗；
5、灵活：可独立使用，也可连接到外部的个人电脑；
6、可针对国家基准样品做倾斜调节和偏值调节；
7、未来保障：软件易于升级；
8、水位指示仪：牛奶中的加水量超过5%时会有提示。
牛奶体细胞计数仪使用注意事项：
1、奶样应为8小时内挤出的鲜奶，冻藏奶样需恢复至室温；
2、测试前勿将试纸沾湿；
3、勿弯曲或拆开试纸组件、触碰圆孔，避免圆孔内接触细碎污垢；
4、避免阳光直射或温度；
5、环境温度在7℃到35℃之间测试效果佳；
6、测试奶样不能掺有防腐剂之类的东西，如布罗波尔等；
7、激活剂为化学药品，请勿饮用；
8、滴管可重复使用，全挤尽上次剩余奶液，在第二个奶样或是清水中反复挤捏3-4次；
9、试纸、激活剂、比色卡要在2℃～25℃下避光干燥保存；
10、包装拆开后在4小时内使用。
