牛奶成分是指牛奶所包含的各种物质，如蛋白质，白细胞等。牛奶分析仪可以快速定量检测牛奶中各种成分的含量，适用于食品生产企业、农业生产基地、农贸市场、质量监督、卫生防疫等部门对食品安全进行监测。
 

　　下面让我们来了解一下检测内容：
 

　　1.体细胞数量与乳制品质量的关系
 

　　2.体细胞(scc)的数量反映了奶牛的健康和科学饲养水平，不易造假。
 

　　3.scc体细胞的数量发出疾病防治信号，有利于及时采取行动，减少各国体细胞平均数量的损失。
 

　　4.改善乳制品出口状况。检测结论对体细胞scc定义的讨论：体细胞scc的英文名称为soniccellcount，简称scc，是指正常乳中含有少量的动物体细胞。以每毫升牛奶的体细胞数表示，通常以千计。
 

　　牛奶分析仪可能在我们的生活中使用并不是很常见，这是一种专门用于分析牛奶的设备，那么你知道这种设备在进行工作的时候需要注意哪些问题吗?下面就让小编为大家详细介绍下。
 

　　1、测试前过滤牛奶，否则牛奶杂质会堵塞仪器管道。
 

　　2、牛奶测试温度应保持稳定，在15-25度之间。测试前，应将其*倒置并混合，以确保测量结果的准确性。
 

　　3、确保清洁仪器(蒸馏水-清洗溶液-蒸馏水)。如果检测完成后15分钟内仪器没有运行，仪器将自动报警并提示清洗。当发出警报时，仪器将自动进入清洁状态。仪器屏幕上会出现清洁提示，指示需要清洁。仪器自动进入清洗模式，清洗液和蒸馏水的温度在40至45度之间。
 

　　4、仪器使用的电压必须稳定。电压不稳定会对仪器造成很大损害。这台仪器需要一个稳压器。
 

　　5、清洗后的第一次和第二次测试的结果可能很低，因为少量的蒸馏水有时会挂在仪器的管道中。
 

　　6、清洗液比例:10g清洗剂粉末+1000ml蒸馏水
 

　　7、牛奶分析仪在使用一小时后需要关闭5-10分钟。在用蒸馏水清洗之前，关闭并休息10分钟。